Category Archives: kitchen

HowTo FOCACCIA

Geht echt super einfach! Erfordert allerdings etwas Vorlaufzeit, denn der Teig sollte mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Besser über Nacht. 250 ml Wasser 20 Gramm Frischhefe (oder ein Tütchen Trockenhefe) 1 Teel. Meersalz (!) 320 Gramm 550er Mehl (oder eine Tasse) Gutes Olivenöl Zuerst die Hälfte vom Mehl mit dem Wasser und der Hefe… Read More »

Spaghettisalat – the lazy version

Dieses Rezept ist durch seine “convenience” Zutaten recht schnell und easy. Man kanns auch etwas anspruchsvoller machen, dazu später mehr. Es reicht locker für bis zu 6 mittelstarke Esser als Hauptmalzeit, doch gerade beim BBQ gibts ja auch noch andere Dinge… Zutaten: 500g Spaghetti 3 große Tomaten (oder 300g Cherrytomaten) Salz Pfeffer 1/2 Glas Miracel… Read More »