{"id":101,"date":"2020-04-16T10:18:47","date_gmt":"2020-04-16T10:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/digital-dreaming.de\/?p=101"},"modified":"2020-04-16T10:18:47","modified_gmt":"2020-04-16T10:18:47","slug":"how-to-sauerteig-die-umerziehung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digital-dreaming.de\/?p=101","title":{"rendered":"How To Sauerteig (die Umerziehung)"},"content":{"rendered":"\n<p>Wie in <a href=\"https:\/\/digital-dreaming.de\/?p=83\">https:\/\/digital-dreaming.de\/?p=83<\/a> schon bereits angesprochen, kann man einen Sauerteig auch recht einfach umerziehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Dazu einen Teel\u00f6ffel vom Roggensauerteig mit z.b. 50g Dinkelvollkornmehl und ca. 40g Wasser mischen und wie bereits unten beschrieben fortfahren mit der F\u00fctterung. <\/p>\n\n\n\n<p>Speziell Dinkel h\u00e4lt das Wasser nicht so gut wie ein Roggen. Daher etwas weniger zugeben. Und: Geduld! Die kleinen Freunde m\u00fcssen sich erst an das ver\u00e4nderte Nahrungsangebot gew\u00f6hnen. Sie waren ja bisher Roggen gew\u00f6hnt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie in https:\/\/digital-dreaming.de\/?p=83 schon bereits angesprochen, kann man einen Sauerteig auch recht einfach umerziehen. Dazu einen Teel\u00f6ffel vom Roggensauerteig mit z.b. 50g Dinkelvollkornmehl und ca. 40g Wasser mischen und wie bereits unten beschrieben fortfahren mit der F\u00fctterung. Speziell Dinkel h\u00e4lt das Wasser nicht so gut wie ein Roggen. Daher etwas weniger zugeben. Und: Geduld! Die\u2026 <span class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/digital-dreaming.de\/?p=101\">Read More &raquo;<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[15,16],"tags":[32,28,29],"class_list":["post-101","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kitchen","category-recipes","tag-backen","tag-sauerteig","tag-vollkorn"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/digital-dreaming.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/digital-dreaming.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/digital-dreaming.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/digital-dreaming.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/digital-dreaming.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/digital-dreaming.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102,"href":"https:\/\/digital-dreaming.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions\/102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/digital-dreaming.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/digital-dreaming.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/digital-dreaming.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}